Surimi
Pronunciations
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[zuˈʁiːmi]
Noun
geformte und gefärbte Masse aus gemahlenem Fischfleisch
Usage- japanische Küche
- Synonyms
- Krebsfleischimitat
- Broader terms
- FischproduktLebensmittel
- Examples
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More examples (2)
„Das moderne Surimi ist eine fast völlig geruchs- und geschmacksfreie, dazu blütenweiße Masse – ein Grundprodukt also, das so manipulierbar ist, wie sich's die Industrie nur wünschen kann.“
„Aus simplem Fischmehl wird das Fleischimitat „Surimi“ in Form von Garnelenschwänzen gepreßt. Es sieht aus wie Krebsfleisch, ist aber keines. Selbst Entenfedern werden chemisch zu Quark umgewandelt.“
Word forms
Surimis