Surimi — ドイツ語辞典

名詞

1. geformte und gefärbte Masse aus gemahlenem Fischfleisch

   用法

   • japanische Küche

   同義語

   Krebsfleischimitat

   上位語

   FischproduktLebensmittel

   例文

   その他の例文 (2)

   „Das moderne Surimi ist eine fast völlig geruchs- und geschmacksfreie, dazu blütenweiße Masse – ein Grundprodukt also, das so manipulierbar ist, wie sich's die Industrie nur wünschen kann.“

   „Aus simplem Fischmehl wird das Fleischimitat „Surimi“ in Form von Garnelenschwänzen gepreßt. Es sieht aus wie Krebsfleisch, ist aber keines. Selbst Entenfedern werden chemisch zu Quark umgewandelt.“