Beize — German Dictionary

Noun

1. chemische Lösung zur Oberflächenbehandlung von Werkstoffen

   Broader terms

   LösungChemikalie

   Examples

   Bevor man die Beize auf das Holz aufträgt, muss es gereinigt werden.

2. chemische Lösung zur Behandlung von Saatgut gegen Schädlinge

   Broader terms

   Pflanzenschutz

   Narrower terms

   QuecksilberbeizeUniversalbeize

   Examples

   Im vorindustriellen Zeitalter wurden Pflanzenextrakte oder Jauche als Beize verwendet.

3. Zubereitung, in die Fleisch eingelegt wird, um Geschmack zu verleihen oder zu entziehen

   Usage

   • Küche

   Synonyms

   Marinade

   Narrower terms

   trockenenasse

   Examples

   Um einen Hautgout zu vermeiden, muss Wildfleisch vor der Zubereitung in eine Beize.

   „Prompt hatte Thomas Hammelfleischstücke in eine Beize gelegt und sie zwölf Stunden lang darin ziehen lassen.“

4. Jagd mit Hilfe von abgerichteten Greifvögeln

   Usage

   • Jagd

   Synonyms

   Beizjagd

   Broader terms

   FalknereiJagdmethode

   Examples

   Mein Urgroßvater ging noch mit seinem Falken zur Beize.

Noun

1. gewöhnliches Gasthaus oder gewöhnliche Kneipe

   Usage

   • South-German
   • Swiss Standard German
   • mundartlich

   Examples

   Lass' uns heute Abend in die Beize am Eck gehen.