Pronunciations
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[ˈhaʁtˌvaɪ̯t͡sn̩]
Noun
einjähriges Gras mit ährigem Blütenstand, der mehrblütige Ährchen mit Grannen trägt
- Synonyms
- Broader terms
- Examples
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Hartweizen hat im Vergleich mit Weichweizen einen höheren Protein- und einen niedrigeren Stärkegehalt.
More examples (1)
„Ein Ort, an dem der Wandel spürbar wird, ist North Dakota. Hier ist einer der wichtigsten Anb0auorte für die Nudelindustrie. Der Bundesstaat grenzt im Norden an Kanada, ein menschenleerer Bundesstaat, die Kornkammer Amerikas. Es wird vor allem Hartweizen angebaut, einer der besten der Welt, glaubt man den Vertretern des Bundesstaats: hoher Proteingehalt, golden schimmernd.“
eine Unterart der Art Rauweizen
- Broader terms
- Examples
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Der Hartweizen ist eine Kulturart, vermutlich hat sie sich aus dem Emmer entwickelt.
trockene reife Samen für die Nudelherstellung und andere Zubereitungen
Usage- Lebensmittel
- Getreide
- aus Anbau
- Examples
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In Italien wurden 2007 vier Millionen Tonnen Hartweizen produziert.
Nicht nur Nudeln, auch Couscous und Bulgur werden aus Hartweizen hergestellt.