Pronunce
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[ˈhaʁtˌvaɪ̯t͡sn̩]
Sostantivo
einjähriges Gras mit ährigem Blütenstand, der mehrblütige Ährchen mit Grannen trägt
- Sinonimi
- Termini più generali
- Esempi
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Hartweizen hat im Vergleich mit Weichweizen einen höheren Protein- und einen niedrigeren Stärkegehalt.
Altri esempi (1)
„Ein Ort, an dem der Wandel spürbar wird, ist North Dakota. Hier ist einer der wichtigsten Anb0auorte für die Nudelindustrie. Der Bundesstaat grenzt im Norden an Kanada, ein menschenleerer Bundesstaat, die Kornkammer Amerikas. Es wird vor allem Hartweizen angebaut, einer der besten der Welt, glaubt man den Vertretern des Bundesstaats: hoher Proteingehalt, golden schimmernd.“
eine Unterart der Art Rauweizen
- Termini più generali
- Esempi
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Der Hartweizen ist eine Kulturart, vermutlich hat sie sich aus dem Emmer entwickelt.
trockene reife Samen für die Nudelherstellung und andere Zubereitungen
Uso- Lebensmittel
- Getreide
- aus Anbau
- Esempi
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In Italien wurden 2007 vier Millionen Tonnen Hartweizen produziert.
Nicht nur Nudeln, auch Couscous und Bulgur werden aus Hartweizen hergestellt.