Milch — Deutsches Wörterbuch

Substantiv

1. eine von weiblichen Säugetieren produzierte Nährflüssigkeit für Neugeborene, kann von verschiedenen Tieren auch als Lebensmittel durch Melken gewonnen werden

   Gebrauch

   • Nahrungsmittel

   Oberbegriffe

   FlüssigkeitGetränk

   Unterbegriffe

   BiestmilchErstmilchEselsmilchFrauenmilchFrischmilchGeißenmilchGeißmilchHeumilchKamelmilchKolostralmilchKropfmilchKuhmilchMäusemilchMuttermilchPferdemilchRohmilchSchafmilchSchafsmilchStutenmilchVormilchYakmilchZiegenmilch

   Beispiele

   Ich trinke jeden Morgen Milch.

   Nimmst du den Kaffee mit Milch und Zucker?

   „Wichtigstes Haustier war das Rind, das lange gehalten wurde, um Kälber und Milch zu produzieren.“

   Weitere Beispiele (5)

   Auch Tauben produzieren Milch, die sogenannte Kropfmilch.

   „Was ist nun das Besondere an Muttermilch, einerseits gegenüber Milchen anderer Spezies, die z.T. auch zur Ernährung von Säuglingen herangezogen werden, andererseits im Vergleich mit den Nahrungsmitteln späterer Lebensabschnitte?“

   „Der Übergang des β-Carotins in das Milchfett erfolgt nicht bei Schaf- und Ziegenmilch. Aus diesem Grund erscheinen diese Milchen weißer und die daraus hergestellten Produkte Butter und Käse heller.“

   „Auch der Bauer, bei dem ich Hinkebein eintauschte und der mir seitdem die Milch lieferte, hat seine Kühe verloren.“

   [4], [6] "Milch, zu melken. Uebertragen auf milchähnlichen Pflanzensaft (Wolfsm[ilch]); auf den Saft in den unreifen Getreidekörnern (daher das Korn steht in der M[ilch]); auf den Samen der Fische, daher Milcher oder Milchner „männlicher Fisch"; auf die Brustdrüse des Kalbes: Kalbsm. = Brieschen." Deutsches Wörterbuch von Hermann Paul. Halle: Max Niemeyer 1897, p. 303

2. Mischgetränk mit dem Hauptbestandteil Milch^([1])

   Gebrauch

   • short-form
   • Molkereiprodukt
   • Nahrungsmittel

   Unterbegriffe

   BananenmilchEiermilchErdbeermilchKakaomilchSchokoladenmilchSchokomilchVanillemilch

   Beispiele

   Milch mit „Fruchtaroma“ weist darauf hin, dass keinerlei Früchte enthalten sind.

3. eine zur Verlängerung der Haltbarkeit oder für den Geschmack veränderte Milch^([1])

   Gebrauch

   • Molkereiprodukt
   • Nahrungsmittel

   Unterbegriffe

   AlpenmilchBabymilchBiomilchBüchsenmilchButtermilchDauermilchDickmilchDosenmilchESL-MilchFlaschenmilchHaltbarmilchH-MilchHerbstmilchKondensmilchKonsummilchLandmilchMagermilchPulvermilchSauermilchSchlickermilchSchulmilchTrinkmilchTrockenmilchTütenmilchVollmilchVorzugsmilch

   Beispiele

   Milch wird nicht mehr als Rohmilch aus dem Eimer geschöpft, heute wird sie behandelt und abgepackt verkauft.

4. weißer oder weißlicher Saft bestimmter Pflanzen und Pilze

   Unterbegriffe

   KautschukmilchKokosmilchLatexLöwenzahnmilchPflanzenmilch

   Beispiele

   In der Kokosnuss ist Milch enthalten.

5. weiße oder weißliche Flüssigkeit, die als solche ein Gemisch verschiedener Flüssigkeiten darstellt, wobei eine der Komponenten sehr fein verteilt ist

   Oberbegriffe

   Emulsion

   Unterbegriffe

   AnlegemilchGesichtsmilchGletschermilchHafermilchHautmilchHexenmilchKalbsmilchKalkmilchKörpermilchLiebfrauenmilchMandelmilchMondmilchReinigungsmilchScheuermilchSchwefelmilchSojamilchSonnenmilch

   Beispiele

   Hast du die Milch gegen Sonnenbrand dabei?

6. die weißliche Samenflüssigkeit des männlichen Fisches

   Oberbegriffe

   Sperma

   Unterbegriffe

   FischmilchHeringsmilch