Rinde — Dizionario tedesco

Sostantivo

1. die äußere, meist härtere Schicht von Holzpflanzen

   Termini più specifici

   AngosturarindeBirkenrindeKorkrindeZimtrinde

   Esempi

   Ich schnitt' es gern in alle Rinden ein.

   Aus der Rinde der Korkeiche stellte man Korken her.

   Altri esempi (7)

   „Jedes Jahr, vom Frühling bis zum Herbst teilen sich die Zellen unter der Rinde eines Baumes neu – ein Jahresring entsteht.“

   „Allerdings werden die Begriffe „Rinde“ und „Borke“ oft synonym verwendet.“

   „Der Baum schwitzt aber auch selbst Gummi aus, wenn die Rinde durch Austrocknung aufreißt.“

   „Das Unternehmen Desert King hat ein Verfahren entwickelt, mit dem die Wirkstoffe aus der Rinde und dem Holz des Quillay-Baums extrahiert werden.“

   „Der auch als Seifenrindenbaum bekannte Quillay (Quillaja saponaria) enthält in seiner dunkelgrauen, rissigen Rinde Saponine.“

   „Alle Pflanzenteile werden als giftig eingestuft, besonders die Früchte. Die Hauptwirkstoffe der Rinde sind Saponine, Bitterstoffe wie Mangrovin, Catechin, Vanillinsäure, 0,02 % ätherische Öle, etwa 0,04 % Alkaloide, darunter Azaridin und Paraisin und tetracyclische Triterpene wie Kulinon, Kulacton und Kulolacton.“

   „In Totholzstämmen oder abgestorbenen Ästen bauen sie Höhlen zum Brüten, finden Nischen als Unterschlupf und reichlich Nahrung an und unter der Rinde.“

2. die äußere Schicht verschiedener Organe, etwa die Großhirnrinde (Cortex cerebri) oder die Nierenrinde

   Termini più specifici

   GehirnrindeGroßhirnrindeHirnrindeNebennierenrindeNierenrindePygeumrindeSehrinde

   Esempi

   Eine Niere besteht aus dem innenliegenden Mark mit seinen Pyramiden und der alles umhüllenden Rinde.

   Altri esempi (1)

   „Neben den Informationen, die von den Sinnesorganen über den Thalamus die Rinde erreichen, erhalten alle Bereiche des Cortex zusätzliche „unspezifische“ Erregungen aus den thalamischen Kerngebieten der Formatio reticularis.“

3. die äußere Umhüllung verschiedener Lebensmittel, etwa beim Brot (Brotkruste) oder beim Käse (Käserinde)

   Sinonimi

   Kruste

   Termini più specifici

   BrotrindeKäserinde

   Esempi

   Manche essen den Käse mit Rinde.

   „Die Rinde von Käse entsteht, wenn die Käselaibe im Herstellungsprozess in ein Salzbad getaucht werden.“

   Altri esempi (5)

   „Die Rinde schützt den Käse vor dem Austrocknen und vor unerwünschter Schimmelbildung.“

   „Die Rinden von Edelschimmelkäse können generell mitgegessen werden, sie tragen maßgeblich zum Aroma bei.“

   „Im Herkunftsland des Appenzellers, der Schweiz, werden Rinde und Käseschmiere nicht mitgegessen.“

   „Die Rinde von Biokäse enthält kein Natamycin.“

   „Da sich bei unbehandeltem Käse auf der Rinde Bakterien wie Listerien ansiedeln können, sollten Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem die Rinde grundsätzlich abschneiden – egal ob Bergkäse, Camembert oder Brie.“