Selchen — 독일어 사전

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언어

Selchen

발음

[ˈzɛlçn̩]

명사

Verfahren, um Fleischwaren oder Fisch (seltener auch andere Lebensmittel) haltbar zu machen, indem sie Rauch ausgesetzt werden
용법
- Austrian German
- Bavarian
동의어
Räuchern
상위어
Konservierung

예문

더 많은 예문 (1)

„Das Einlegen des Fleisches in Salzlake, das Suren, Pökeln oder Beizen und das anschließende Räuchern oder Selchen war Jahrhunderte lang die einzige Möglichkeit Fleisch und Fisch zu konservieren oder für längere Zeit haltbar zu machen.“

단어 형태

Selchens

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