Telaffuzlar
-
[ˈzɛlçn̩]
İsim
Verfahren, um Fleischwaren oder Fisch (seltener auch andere Lebensmittel) haltbar zu machen, indem sie Rauch ausgesetzt werden
Kullanım- Austrian German
- Bavarian
- Eş anlamlı sözcükler
- Daha genel terimler
- Örnekler
-
Diğer örnekler (1)
„Das Einlegen des Fleisches in Salzlake, das Suren, Pökeln oder Beizen und das anschließende Räuchern oder Selchen war Jahrhunderte lang die einzige Möglichkeit Fleisch und Fisch zu konservieren oder für längere Zeit haltbar zu machen.“