Prononciations
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/pas.ka.li.ze/
Verbe
Donner un caractère rappelant Blaise Pascal à.
- Exemples
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Il ne convient nullement de « pascaliser » Descartes.
D’un mot, gardons-nous de pascaliser Bergson.
Verbe
Donner un caractère pascal à.
- Exemples
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Appropriez-vous les espaces vitaux qu’il vous appartient de « pascaliser », mais tenez-vous loin des séductions de l’intégrisme.
Verbe
Traiter par hautes pressions pour assurer une meilleure conservation.
- Exemples
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Plus d’exemples (1)
En 2007, on recense 115 installations utilisant les hautes pressions dans 60 usines produisant plus de 150 produits différents avec une production totale d’environ 150 000 t par an, destinées essentiellement à « pascaliser » les aliments, c’est-à-dire inactiver les formes microbiennes végétatives tout en ménageant les propriétés fonctionnelles des aliments.