Komplexbildner
Wymowy
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[kɔmˈplɛksˌbɪldnɐ]
Rzeczownik
chemische Verbindung, die mit bestimmten Zentralatomen eine Komplexverbindung eingeht
- Terminy węższe
- IsoascorbinsäureNatriumisoascorbatCitronensäureNatriumcitrateKaliumcitrateCalciumnitrateWeinsäureNatriumtartrateKaliumtartrateNatriumkaliumtartrateNatriumphosphateKaliumphosphateCalciumphosphateCalciumtartratTriammoniumcitratDiphosphateTriphosphatePolyphosphateGluconsäureNatriumgluconatKaliumgluconatCalciumgluconat
- Przykłady
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In der Lebensmittelchemie werden Komplexbildner eingesetzt, um Aroma, Farbe und Textur von Lebensmitteln zu stabilisieren.
„Die Komplexbildner stellen eine eigene Funktionsklasse innerhalb der Lebensmittelzusatzstoffe dar.“
Więcej przykładów (1)
„Komplexbildner sind Verbindungen, die zur Bildung von Komplexen befähigt sind, besonders zur Komplexierung von Metallen.“
Formy wyrazu
KomplexbildnersKomplexbildnern