pasteurisation — フランス語辞典

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言語

pasteurisation

発音

/pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃/

名詞

Action de pasteuriser.
用法
- Industrie
例文

その他の例文 (2)

La crème après la sortie du pasteurisateur était brusquement refroidie pour éviter les « grémillons » et tout goût de cuit. Nous avons vérifié une fois de plus que la pasteurisation, ainsi pratiquée, ne modifiait en rien les qualités du beurre […].

Dans la laiterie, les technologies utilisables pour la conservation du lait sont […] la pasteurisation basse (chauffage de 30 min. à 63-65°C) ou haute (15 sec. à 72°C).

Selon le Pr Finlay, la découverte de la pasteurisation à la fin du XIXe siècle a convaincu la société à se débarrasser des microbes.

語形

pasteurisations

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